鈣鹽
鈣是一種堿性元素,是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要組分,對骨骼的正常生長發(fā)育和維持骨健康起著至關(guān)重要的作用。鈣缺乏癥主要表現(xiàn)為骨骼的病變,兒童時(shí)期生長發(fā)育期,可引起生長遲緩,新骨結(jié)構(gòu)異常,骨鈣華不良,骨骼變形。佝僂病(rickets)常多見于2歲以下嬰幼兒,特別是早產(chǎn)兒和攣生子。骨質(zhì)疏松癥表現(xiàn)為骨質(zhì)含量(BMC)和骨質(zhì)密度(BMD)降低,常見于中老年人,使骨脆性和骨折危險(xiǎn)增加。
中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)指出膳食不合理問題突出,水果、豆及豆制品、奶類消費(fèi)量不足,可看出膳食鈣攝入遠(yuǎn)達(dá)不到推薦攝入量,尤其正處于長身體階段的兒童和青少年,可通過膳食補(bǔ)充劑補(bǔ)充鈣元素。