甘氨酸鈣簡介
甘氨酸鈣（Calcium glycinate），分子式Ca(OOCCH2NH2)2·H2O，理論鈣含量19.4%，白色結(jié)晶性粉末，微溶于水，味微甜，溶液渾濁，常溫溶解度約為0.1g/100mL。甘氨酸鈣化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，吸收率達(dá)44%，高于其他常見鈣鹽，具有廣泛的開發(fā)應(yīng)用前景。由于氨基酸螯合鹽在體內(nèi)經(jīng)短肽鏈吸收不需要維生素D的配合，能夠較好的透過腸上皮直接通過人體腸道吸收，因此甘氨酸鈣對腸胃溫和無刺激。此外，甘氨酸鈣在體內(nèi)還可以絡(luò)合有害金屬元素迅速排泄，起到掩蔽金屬離子的作用。在食品行業(yè)，甘氨酸鈣多用于高檔補(bǔ)鈣產(chǎn)品。在飼料行業(yè)，甘氨酸鈣可用于寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料等產(chǎn)品。
甘氨酸鈣執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 30605-2014
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 甘氨酸鈣含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/% | ≥98.0 |
| 氮（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/% | 13.0~14.5 |
| pH（10g/L水溶液） | 10.0~12.0 |
| 干燥減量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/% | ≤9.0 |
| 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤2 |
| a 105℃，3h | |
解決方案
瑞普20多年專注營養(yǎng)強(qiáng)化劑的生產(chǎn)研發(fā)，通過不斷追蹤全球在質(zhì)量管理和食品安全方面要求和前沿技術(shù)，先后引入ISO9001、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等管理體系及質(zhì)量認(rèn)證，擁有行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的智能化操控系統(tǒng)、信息化防錯(cuò)系統(tǒng)和全程生產(chǎn)追溯系統(tǒng)，10萬級標(biāo)準(zhǔn)化GMP凈化車間生產(chǎn)，透明可追溯。
通過持續(xù)研發(fā)投入、技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，瑞普從產(chǎn)品本身到后端應(yīng)用，為客戶提供系統(tǒng)性解決方案。通過微晶造粒技術(shù)加工后的甘氨酸鈣，堆積密度可控，壓片效果良好，適用于片劑產(chǎn)品。通過微膠囊穩(wěn)態(tài)技術(shù)改善了甘氨酸鈣的流散性，苦澀味降低，預(yù)混效較好，適用于固態(tài)混合產(chǎn)品。
應(yīng)用特性
常規(guī)甘氨酸鈣的應(yīng)用特性
- 甘氨酸鈣吸收利用率高于有機(jī)酸鈣鹽。
- 在體內(nèi)可絡(luò)合有害金屬元素，迅速排泄，掩蔽金屬離子。
- 作為第三代鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑，甘氨酸鈣可應(yīng)用于調(diào)制乳粉、豆粉、豆?jié){粉及固體飲料行業(yè)，也可用于高檔補(bǔ)鈣產(chǎn)品。
制劑化甘氨酸鈣的應(yīng)用特性
- 顆粒甘氨酸鈣顆粒均勻，流散性好，可壓性強(qiáng)，適用于片劑產(chǎn)品及固體飲料行業(yè)。
- 甘氨酸鈣微囊粉流散性好，苦澀味降低，預(yù)混效果較好，適用于固態(tài)混合產(chǎn)品。
相關(guān)產(chǎn)品
