葡萄糖酸鈣簡介
葡萄糖酸鈣（Calcium Gluconate），分子式C12H22CaO14·H2O，理論鈣含量8.9%，白色結晶性顆?；蚍勰?，無臭無味，在空氣中穩(wěn)定，常溫溶解速度較慢，溶解度約為2g/100mL。葡萄糖酸鈣口感較好，吸收利用率高，離子化程度大，可以減少消化過程中胃酸的消耗，較少腸胃刺激，很適合用于嬰兒、老年人等腸胃功能不良的群體。在口服液中應用時，葡萄糖酸鈣一般和乳酸鈣按照一定比例添加以增加鈣含量。在醫(yī)藥方面，葡萄糖酸鈣還可以改善細胞膜通透性，控制手足抽搐病的發(fā)作，也可用于蕁麻疹、急性濕疹、皮炎等的止癢。在飲料行業(yè)，由于葡萄糖酸鈣的溶解度較高，可用于強化兒童食品、保健食品和運動飲料，也可配成果味、高鈣濃縮液用于制造酸乳。
葡萄糖酸鈣執(zhí)行標準：GB 15571-2010
| 項目 | 指標 | 項目 | 指標 |
| 葡萄糖酸鈣（以干基計），w/% | 99.0~102.0 | 還原糖（以C6H12O6計），w/% | ≤1.0 |
| pH（50.0g/L溶液） | 6.0~8.0 | 干燥減量，w/% | ≤2.0 |
| 氯化物(以Cl計)，w/% | ≤0.05 | 重金屬（以Pb計）/(mg/kg) | ≤10 |
| 硫酸鹽(以SO4計)，w/% | ≤0.05 | 砷（As）/(mg/kg) | ≤2 |
解決方案
瑞普聚焦營養(yǎng)強化劑的生產與研發(fā)，二十年來在行業(yè)內不斷深耕。通過追蹤全球在質量管理和食品安全方面zui新要求和前沿技術，致力于礦物質營養(yǎng)素產品的研發(fā)、技術、信息一站式服務，根據(jù)客戶個性化需要，提供精品礦物質營養(yǎng)素。10萬級標準化GMP凈化車間生產，透明可追溯，先后通過國家CNAS認可以及FSSC22000體系認證，切實保障產品品質。
通過不斷突破技術創(chuàng)新，持續(xù)挖掘礦物質營養(yǎng)素領域的無限可能，瑞普致力于為客戶提供定制化解決方案和專業(yè)服務。在生產過程中通過超低砷鉛技術對葡萄糖酸鈣除鉛，重金屬鉛控制在0.05ppm以下，產品穩(wěn)定性高，質量有保障，適用于保健食品、嬰配粉及特膳行業(yè)。采用獨特滅菌技術，在標準化生產線嚴控產品微生物指標，微生物控制更低，應用更健康，適用于保健食品行業(yè)。通過微晶造粒技術加工后的葡萄糖酸鈣，顆粒更均勻，堆積密度可控，適用于片劑，可壓性強，方便快捷。通過微膠囊穩(wěn)態(tài)技術改善了葡萄糖酸鈣的流散性，穩(wěn)定性更強，預混效果更佳。
葡萄糖酸鈣的共有普通產品、精品化葡萄糖酸鈣和制劑化葡萄糖酸鈣三大系列產品，可應用于液體飲料、保健食品（口服液）、特膳和醫(yī)藥等行業(yè)。
應用特性
常規(guī)葡萄糖酸鈣的應用特性
- 有機鈣吸收利用率高，離子化程度大，可減少對腸胃的刺激，適合嬰兒、老年人使用。
- 溶解度較高，適用于液體食品中。
精品化葡萄糖酸鈣的應用特性
- 重金屬含量低，鉛可低至0.05ppm以下，綠色更健康，更適合保健食品、嬰配粉、特膳等行業(yè)使用。
- 低微生物，質量有保障，應用更健康，適用于保健食品、人工牛黃等領域。
- 粉末微粒均勻，溶解分散速度快，更適合高端口服液客戶。
- 含量高，滿足國標醫(yī)藥雙標準，更適合醫(yī)藥行業(yè)客戶。
制劑化葡萄糖酸鈣的應用特性
- 顆粒葡萄糖酸鈣顆粒均勻，流散性好，可壓性強，適用于片劑產品及固體飲料行業(yè)。
- 微囊葡萄糖酸鈣顆粒度小且流散性好，預混加工更均勻；掩蔽性強，可增強終產品穩(wěn)定性。
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