鉀在自然界沒有單質形態(tài)存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中，也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。鉀參與糖、蛋白質和能量代謝，是細胞內的主要陽離子，可以維持細胞內、外液的滲透壓和體液酸堿平衡。鉀能維持神經肌肉的興奮性，維持心肌功能，心肌細胞膜的電位變化主要動力之一是由于鉀離子的細胞內、外轉移。 ?人體內鉀總量減少可引起鉀缺乏癥，主要表現(xiàn)為肌肉無力及癱瘓、心律失常、橫紋肌肉裂解癥及腎功能障礙等。體內缺鉀的常見原因是攝入不足或者損失過多，正常進食的人一般不易發(fā)生攝入不足，但是由于疾病或其他原因需長期禁食或少食，而靜脈補液內少鉀或無鉀時，易發(fā)生攝入不足。損失過多的原因比較多，如頻繁嘔吐、腹瀉、胃腸引流、高溫作業(yè)或重體力勞動，大量出汗而使鉀大量丟失等?？赏ㄟ^膳食補充劑補充鉀元素。