葡萄糖酸鋅簡介
葡萄糖酸鋅（Zinc gluconate），化學(xué)式為C12H22O14Zn，白色或類白色結(jié)晶性顆?；蚍勰瑹o臭無味，易溶于水，溶解度12g/100ml，在沸水中極易溶解。鋅為體內(nèi)許多酶的重要組成部分，具有促進(jìn)生長發(fā)育、提高食欲等作用，葡萄糖酸鋅中鋅元素量14%，可作為鋅營養(yǎng)強(qiáng)化劑，廣泛應(yīng)用于保健品、醫(yī)藥和食品中。葡萄糖酸鋅在體內(nèi)解離成鋅離子和葡萄糖酸，參與核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成，可促進(jìn)傷口愈合，促進(jìn)體內(nèi)含鋅酶功能。目前很多增加記憶的保健食品中都添加了葡萄糖酸鋅，常用于口服液中，對兒童的頭腦智力和身體發(fā)育有著非常重要的促進(jìn)作用，可以維持人體正常食欲，增強(qiáng)免疫力。在臨床上適用于小兒厭食癥、各種皮膚痤瘡、復(fù)發(fā)性阿弗口腔潰瘍等缺鋅性疾病。
葡萄糖酸鋅執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 8820-2010
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 含量（以干基計(jì)），w/% | 97.0~102.0 | 干燥減量，w/% | ≤11.6 |
| 氯化物（以Cl計(jì)），w/% | ≤0.05 | 砷（As）/(mg/kg) | ≤3 |
| 硫酸鹽（以SO4計(jì)），w/% | ≤0.05 | 鎘（Cd）/(mg/kg) | ≤2 |
| 還原物質(zhì)（以C6H12O6計(jì)），w/% | ≤1.0 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤3 |
| pH（10.0g/L溶液） | 5.5~7.5 | | |
解決方案
瑞普20多年專注食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的生產(chǎn)研發(fā)，擁有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，科學(xué)完善的質(zhì)量管理體系，省級工程研究中心的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對原料優(yōu)選、標(biāo)準(zhǔn)化車間生產(chǎn)透明可追溯，保證產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)升級，豐富產(chǎn)品系列。通過FSSC22000體系認(rèn)證，國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室檢測，滿足客戶多樣化需求。
由專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，為客戶提供全面定制化解決方案和專業(yè)服務(wù)。通過超低鉛砷技術(shù)降低葡萄糖酸鋅中鉛指標(biāo)，鉛含量可達(dá)0.05ppm以下，能夠滿足口服液、運(yùn)動營養(yǎng)食品、嬰幼兒食品等高端產(chǎn)品的應(yīng)用需求；通過精品及定制化技術(shù)，采用特殊工藝生產(chǎn)，使產(chǎn)品細(xì)膩，口感友好，含量、水分、過篩率均可定制，可用于保健食品、嬰幼兒配方食品、飲料、固體飲料等；通過微晶造粒技術(shù)加工后的葡萄糖酸鋅顆粒均勻，流散性好，可壓性高，壓片的過程中填充量穩(wěn)定，片重差異小，粒徑大小可控，滿足客戶應(yīng)用需求。
葡萄糖酸鋅共有常規(guī)產(chǎn)品、精品化葡萄糖酸鋅、制劑化葡萄糖酸鋅三大系列，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒食品、保健食品、運(yùn)動營養(yǎng)、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)補(bǔ)充食品、飲料、固體飲料、米粉、口服液等行業(yè)。
應(yīng)用特性
常規(guī)葡萄糖酸鋅的應(yīng)用特性
- 溶解速度快，溶液更澄清
- 澀味弱，口感友好
- 有機(jī)酸鋅，對胃腸道刺激性小，吸收率高
精品葡萄糖酸鋅的應(yīng)用特性
- 低重金屬，鉛含量≤0.05ppm，用于嬰幼兒食品更加健康
- 堆積密度大、流散性好，含量、水分、過篩率均可定制，適用性高，
- 客戶可選擇性多，應(yīng)用范圍廣泛
制劑葡萄糖酸鋅的應(yīng)用特性
- 顆粒葡萄糖酸鋅粒度均勻，目數(shù)區(qū)間可控，流動性好，用于片劑產(chǎn)品中更加均勻、易成型
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